Unser Küchenchef Marco bringt seine fundierte Erfahrung mit ein und hat durch seinen Werdegang als Koch unter der Auszeichnung der „grünen Haube“ ein Bewusstsein für gute und ehrliche Küche. Bei ihm entsteht eine Geschmacksküche, die sich aus Aromen, Kräutern und Elementen anderer Küchen speist und den Gast immer wieder überrascht. Marco leitet sein Team an, weiterzudenken und auch mal zu experimentieren, um unsere Gäste mit Geschmack zu inspirieren.